Quimbaya
EL CIELO EN LA TIERRA
HOTEL CAMPESTRE DE LUJO
ESTAMOS BUSCANDO
CHEF EJECUTIVO
Sé el líder de experiencias inolvidables en el corazón del Eje Cafetero.
Especialistas en bodas de destino y eventos de lujo
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
- Diseñar y ejecutar menús que fusionen técnicas de vanguardia con lo mejor de la tradición y los ingredientes de nuestra región.
- Liderar la logística gastronómica de bodas y eventos de alto perfil para grupos entre 80 y 180 personas, garantizando estándares impecables.
- Gestionar costos de alimentos (Food Cost), inventarios, costeo de recetas y optimización de mermas.
- Formar, inspirar y dirigir un equipo de cocina de alto desempeño.
PERFIL DEL CANDIDATO IDEAL
- Más de 5 años de experiencia como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en hoteles, resorts o restaurantes de alta gama.
- Experiencia sólida en la gestión de eventos de gran magnitud y bodas de destino.
- Dominio técnico de Excel para control administrativo, financiero e inventarios.
- Enfoque al detalle, capacidad de toma de decisiones bajo presión y pasión por la hospitalidad personalizada.
CONDICIONES Y BENEFICIOS
- Ubicación: Alcalá, Valle del Cauca (Eje Cafetero)
- Horario: Turnos rotativos lunes a domingo
- Descanso: Dos días remunerados entre semana
- Beneficio extra: Opción de vivienda (habitación privada) dentro del hotel
- Salario: A convenir según experiencia y trayectoria
- Compensación variable: Propinas e incentivos
¿CÓMO POSTULARSE?
Envía tu hoja de vida actualizada, portafolio gastronómico (opcional) y tu aspiración salarial / propuesta económica al:
Tu talento puede crear momentos que nuestros huéspedes recordarán para siempre.
Tipo de Contrato
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